Karpatska Perla Alibernet

 16,00

72 in stock

Category: Tags: ,

Description

Alibernet – Een complexe wijn. In 1950 werd in Odessa, Oekra√Įne, een kruising gemaakt tussen de¬†Alicante Henri Bouschet (zelf al een kruising tussen Grenache Noir en Petit Bouschet) en de bekende Cabernet Sauvignon. Ze wordt op kleine schaal geteeld in het zuiden van Moravi√ę in Tsjechi√ę, doch de grootste wijngaarden zijn te vinden in Slovakije. Al maakt ze in dit land minder dan 1% van de wingerds uit. ¬†De monoc√©pages van Alibernet zijn quasi altijd topwijnen. In het glas vinden we de kenmerken van de betere Cabernet Sauvignon terug : full-bodied, zwarte bessen, chocolade en vanille.
Absoluut te ontdekken door Cabernet Sauvignon liefhebbers en mensen die graag complexe wijnen drinken!

De wijngaard Droge Heuvel van Karpatska Perla met deze Alibernet bevindt zich op löss-ondergrond en momenteel bevindt de wijngaard zich in de BIO-conversiemodus. De kleur van de wijn is donker robijn. Zwarte bes en braam zullen je betoveren in de geur. Edele tonen van tabak, koffie en vanille werden benadrukt in de wijn na 18 maanden rijping in Franse barriques.

De wijn is krachtig en vereist een krachtige partner aan tafel. We denken dan aan wild, vachtwild is ideaal en het betere rundsvlees. Karaferen is aangewezen of gebruik een aerator.

Het bewaringspotentieel is quasi oneindig maar als we er toch een termijn moeten op plakken dan garanderen we 15 jaar. Makkelijk.